Você sabe a diferença entre o Sal Marinho e o Sal Refinado?

Sal Refinado

O sal refinado, assim como o sal marinho, é obtido através da evaporação da água do mar. Porém, o sal refinado passa por um processo térmico para que a sua umidade final fique em 0,05% e, também, pelo refinamento e branqueamento. Em ambos os processos, o sal perde quase todos os traços de microelementos ou oligoelementos (que inclui o iodo) e só permanece uma alta taxa de sódio.  Para tanto que, após o refinamento, o sal precisa passar por um processo de iodação, já que a deficiência dessa substância no organismo pode desencadear o desenvolvimento de doenças como bócio e outras anomalias.

Sal Marinho
Já o sal marinho não passa por nenhum desses processos, seja ele térmico, de refinamento e ou branqueamento e, portanto, mantém todos os micro minerais e nutrientes que o sal refinado acaba perdendo, inclusive o iodo. Além disso, o sal marinho também possui um sabor menos salgado do que o sal refinado e não sofre adição de nenhuma substância química. Assim, o sal marinho permanece com cor e tamanho diferentes do refinado. No máximo, ele é moído para que o seu uso possa ser feito no preparo de alimentos.

Ao optarmos por consumir o Sal Marinho estamos fazendo um favor ao nosso corpo e repondo minerais que são perdidos naturalmente ao longo do dia e fazem falta ao organismo. Isso, porém não acontece com o sal comum, que é sódio puro. Quando chegarmos ao supermercado já sabemos qual o tipo de sal devemos escolher. 

A Associação do Projeto Portal fundada pelo Pesquisador e Ufólogo Urandir Fernandes de Oliveira e seus participantes buscam sempre uma alimentação saudável e balanceada, certamente o sal marinho faz parte da alimentação da grande maioria que certificam o beneficio do Sal Marinho inseridos na alimentação diária.